弘法大師ゆかりの水を使ったジュレ

今年は弘法大師さまが四国霊場を開創されて1200年になるそうです。
当店は23番札所薬王寺さんの近くにあるんですよ。
うちの前も毎日、お遍路さんがたくさん歩いて行かれます。
今の時期が特に多いのではないでしょうか
この前も外人さんのお遍路さんが立ち寄ってくださいました。
英語の勉強しなくっちゃ!!
さて、
薬王寺さんの本堂脇には、湧き水があるのをご存知でしょうか
そこの水「瑠璃の水」というらしいのですが、(店長が本で調べたんです)
そこの有難い水を使用させていただく許可を得て、薬王寺のイメージである桜を使用したゼ
リーをつくったんです。
その「瑠璃の水」は、まったりとしていて口当たりが良く、おいしいゼリーが
できました。
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店長さんは10年も前からこのゼリーを作りたかったんですって。
1200年という記念の今年、やっと作ることができました!!
当店はもちろん、道の駅でも販売してますので、みなさん どうぞ
瑠璃の水ジュレ お試しください。

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