今まで、洋菓子専門だった店長が、この度、
どら焼きを始めました
じっくりと粒あんをたいて、全粒粉を入れた生地を一枚ずつ丁寧に焼いて
その粒あんをはさみます。

「小豆や穀物の本来の風味を引き出し、心と体にやさしいお菓子を
作っていきたい！！」　と店長は熱く語っています。
皆様、どうぞご賞味ください。
私も試食しましたが、あんこの香りがすごくして、生地ももちっとしていて
とても美味しかったで～す。