どら焼きはじめました~♪

今まで、洋菓子専門だった店長が、この度、
どら焼きを始めました
じっくりと粒あんをたいて、全粒粉を入れた生地を一枚ずつ丁寧に焼いて
その粒あんをはさみます。
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「小豆や穀物の本来の風味を引き出し、心と体にやさしいお菓子を
作っていきたい!!」 と店長は熱く語っています。
皆様、どうぞご賞味ください。
私も試食しましたが、あんこの香りがすごくして、生地ももちっとしていて
とても美味しかったで~す。

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