みなさ~ん、 甘いものは 「別腹」って言いますよね 私もついつい甘いモノ、食べちゃいます。 お腹に入っちゃうんですよね~ これが!! そこで、その名もズバリ!! 「別腹ですよ」 ついに作っちゃいました!! 当店人気の 「 …
前回は新作第1弾として、「体にやさしいどら焼き」 を紹介しました。 今回は、「体にやさしい豆乳プリン」 です。 地元・日和佐のお豆腐やさんから朝、豆乳を頂いてつくってるんですよ~。 黒糖と、生姜で作った特製シロップをかけ …
今まで、洋菓子専門だった店長が、この度、 どら焼きを始めました じっくりと粒あんをたいて、全粒粉を入れた生地を一枚ずつ丁寧に焼いて その粒あんをはさみます。 「小豆や穀物の本来の風味を引き出し、心と体にやさしいお菓子を  …
美波町はアカウミガメが産卵に訪れる全国的にも有名な町です! 有難いことに、TVで時々紹介してくれていますが、 今日も、山陽放送さんが取材に来てくれました。 うちも、海亀をかたどったお菓子を作っているということで、一緒に紹 …
7月13日(土) 朝7時30分から NHKの「おはよう四国」という番組で 美波町が紹介されました! その中で、昭吾堂も映ったんですよ! 海亀マカロンを作るところ(生地をまぜて絞り出して目を胡麻で着ける)から 店長がインタ …
最近、PCの調子が悪いのでブログご無沙汰でした。 見て下さった方、申し訳ございません。 今日は、定休日の変更をお知らせしたいと思います。 通常は第二日曜日がお休みなのですが、今回は3連休の為、 16日(火)をお休みさせて …
いつも「お菓子工房昭吾堂」をご利用いただき、ありがとうございます。 本日は、メールサーバーのトラブルに起因して、「メールフォーム」からのお問い合わせを お店側で正しく受信できていなかった件について、お詫び申し上げます。  …
お久しぶりです。新緑の、とてもいい季節になりましたねえ 風が爽やかで、気持ちいいですよね。 今、当店では 抹茶のシュニッテンというケーキを作っています。 抹茶の生地に抹茶のクリームを二層にして、抹茶を存分に味わって頂ける …
入学、入園シーズンですね いつもは紅白のいちご大福をご注文頂いてたのですが、 今回はマカロンでさせていただきました。 ピンクと白いマカロンで、どうですか? カワイイでしょ? 春らしくって、私的にはイイとおもいました。 よ …
最近、あったかくなってきましたね~ そこで、ショコラケーキを少し軽めにしてみました。 前はショコラマックスで、濃厚だったんだけど、ちょっと気合がいりました(私的には) 今回のケーキは、かるーく、比較的あっさりめで、ペロッ …
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